Stasera non avevo per niente voglia di cucinare...

sarà la stanchezza, la svogliatezza, o il desiderio di non avere padelle da lavare. Oggi (come altre volte) mi son preso in rosticceria un bel pollo allo spiedo. Ruspante, saporito. Cotto al punto giusto, morbido e purtroppo, un po' secco in certe parti (il petto). Ma si sa, il pollo della rosticceria nasce morbido e secco, mezzo e mezzo, per il piacere dei palati sopraffini e di quelli più delicati al grasso.

In momenti come questi mi viene in mente l'unico, vero, il solo ed inimitabile polletto allo spiedo: il galletto del BeFeD....MMMmmMmMmH come direbbe in buon Ale! Eh si, ecco una delle cose che desidererei mangiare e che qui a Roma, ahimè, non trovo.

Ma nessuno vorrebbe aprire un BeFeD qui Roma? Eddai, creiamo una società, guadagni smezzati, ma v'immaginate quanti soldi!? Da paura! Io sono disponibile... e voi ?