Stasera non avevo per niente voglia di cucinare...

sarà la stanchezza, la svogliatezza, o il desiderio di non avere padelle da lavare. Oggi (come altre volte) mi son preso in rosticceria un bel pollo allo spiedo. Ruspante, saporito. Cotto al punto giusto, morbido e purtroppo, un po' secco in certe parti (il petto). Ma si sa, il pollo della rosticceria nasce morbido e secco, mezzo e mezzo, per il piacere dei palati sopraffini e di quelli più delicati al grasso.

In momenti come questi mi viene in mente l'unico, vero, il solo ed inimitabile polletto allo spiedo: il galletto del BeFeD....MMMmmMmMmH come direbbe in buon Ale! Eh si, ecco una delle cose che desidererei mangiare e che qui a Roma, ahimè, non trovo.

Ma nessuno vorrebbe aprire un BeFeD qui Roma? Eddai, creiamo una società, guadagni smezzati, ma v'immaginate quanti soldi!? Da paura! Io sono disponibile... e voi ?

Anche i comuni mortali devono mangiare...

...e l'altra sera a cena, non avendo scongelato nessuna bistecca, m'è toccato improvvisare. Improvvisare che cosa? La sera di solito la pasta non la mangio, ma in situazioni d'emergenza l'avrei potuta fare. E poi l'illuminazione. Tempo fa avevo comprato un risotto di quelli pronti, "disidratati", in busta della Knorr. Il risotto era ai gamberetti, m'è riuscito bene, aveva pure un buon gusto. Ma ho una domanda a cui non sono ancora riuscito a trovare risposta:

Dove cavolo erano i gamberetti????

Da Mischis, a Cividale del Friuli, pochi giorni dopo capodanno. Questo è l'ordine che la signorina ha gentilmente preso al nostro tavolo. A parte il fatto che si capisce poco o niente (sembra arabo), ci siamo meravigliati di cio' che ha scritto. Ma in cucina cosa avranno pensato?